Bières d'Ici et La

Quelques mousses qui ont retenu mon attention (donc plutôt en début de soirée) :
Pas facile tout de même, les pays qu'on traverse n'étant pas vraiment réputés pour leur culture brassicole.

Finalement, heureuse surprise, j'étais complètement dans le faux. 
Les brasseries artisanales poussent de partout au Chili sous l'impulsion de la forte communauté allemande. 
Ça, c'est vraiment très bien. 
A noter également de régulières « fiestas de la cerveza » (pas encore testées, mais c'est pour bientôt), organisées par nos amis spountz nostalgiques.

Pré en bulles - c'est un signe :

A peu de chose près, j'avais ma bière belgo-chilienne: 

la Valeir Escudo. 

Et ça, ça fait très très plaisir. 
Ce préalable étant posé, c'est parti pour la dégustation en ligne

Une bonne Kross binch

3ème grande fierté de Valparaiso après le port industriel, et le feu d'artifice du nouvel an ; la Kross reste une valeur sure qui accompagne toute pause dans la ville.
Se boit par litres + des chiens errants assez volages + un dinosaure + des tags.

La Kross file la banane, ça se voit non ?

les Pillan'as, bières dangereuses

La Pillan, elle rigole pas, elle tape. Bière artisanale, brassée sur les terres volcaniques de Pucon. Non filtrée (et on se dit qu'ils auraient pu).

A boire (et à manger) avec vue sur le volcan, et servie par un barman surtatoué, américo-chilien, ex freestyler professionnel et prof de snow à Tignes et Isola, tenu au bras par une épaisse bavaroise.

Aide pour le jeu de mot précédent, pas terrible, j'avoue (Pyranhas). 

La Crater

Bonne bière effusive qui lave. Se déguste bouillonnante et par dizaines seulement.

existe aussi en blanche. 

é kunstmann, j'te parle

Encore une artisanale, de Valdivia cette fois, ville sans intêret sinon.
Plein de variétés : des trigos (blanches), des rubios (blondes), negras, ambers, ... plutôt réussies.
A boire avec des chips, des limaces géantes qui flottent, et un pendule de Foucault.

 

Les « kro » du coin

Toujours la pour les soifs intenses, les bières « pipi » sont nombreuses ici Austral, Escudo, Crystal, Royal Gard.
Passe aussi bien avec vue sur des dauphins que dans une cantine de camionneurs. 
A éviter autant que possible tout de même.

Se faire passer la Bagualles (dédicace aux futurs mariés londoniens)

Lire "bagu'à Ales", bien sur !
Un pur bohneur, surtout après 6 jours de marche dans des conditions extrêmes autour des Torres de la Peine qu'on n'a pas vues.
Bière artisanale brassée sur place, à Puerto Natales, que l'on s'envoie au milieu des cuves.
Blonde, rousse, ou brune, on passe de l'une à l'autre sans s'inquiéter (occasion suffisamment rare pour être mentionnée).
A descendre donc tendrement avec des olives, au chaud, à l'abri des 40eme rugissants.

La Saint Peter's bourre vite

San Pedro de Atacama, 45° à l'ombre. 
Peter, un homme seul, fait sa bière dans sa cuisine. Il y mettait du temps, du houblon, et du cœur. Il produit 20 litres toutes les 3 semaines, et plutôt que de se les boire (ça fait seulement 1 litre par jour), Peter en fait profiter les amateurs de passage, encore une belle leçon d'altruisme.
Une réussite, dommage que le prix prévienne de tout excès.
Attention, les Saint Peter se présentent avec différents bonnets suivant le type blonde, brune, ou rousse.

La seule occasion de goûter la Saint Peter, reste de passer chez Peter de préférence pour sa fête.

Colombie : Ici c'est cocktail 

En Colombie : pas de bière artisanales, ici c'est cocktail. Donc pas le bon chapitre.
Mais comme il faut bien se désaltérer : il fait très chaud, l'eau n'est pas toujours potable, et je n'aime pas le coca, il n'y a pas d'autres alternatives que d'enchaîner les fameuses bières "pipi" locales : Club Colombia, Aguila et Poker.


L'Unique bière "corraêcte" de Colombie reste la BBC : Bogota Beer Company. Bonne bière artisano-industrielle, que l'on trouve assez régulièrement dans le pays. Plutôt agréable. Mais réservée aux "estratos n°4 à n°6".
A partager dans les rues de Carthagène, sur les chaises plastiques d'un boui- boui qui vend des pizzas semelles, avec des cafards de la taille d'un pouce, ou à la terrasse d'un des pubs "BBC" de Bogota, en compagnie de supers colombiens (merci Laura Carolina !).